Hamburger atau burger adalah satu makanan cepat saji yang digemari di Indonesia. Saking populernya, makanan ini bisa ditemui bersama dengan enteng karena dijajakan di banyak tempat, dari warung pinggiran hingga restoran mewah pun mempunyai versinya masing-masing.
Proses pembuatan burger yang sederhana dan cepat terhitung memicu kudapan ini jadi makanan alternatif yang enteng dibuat. Hal ini memicu anak-anak, remaja, hingga dewasa menyukai roti bun yang dilapisi sayuran dan daging giling tersebut.
Namun, sehabis makanan ini tersebar di hampir seluruh dunia, memang burger itu berasal dari mana? Dan bagaimana asal-usulnya? Rupanya, ada sejarah panjang bersama dengan berbagai versi yang melatarbelakanginya.
Melansir dari laman Institute for Agriculture & Trade Policy, ada versi yang menyebut burger pertama lahir pada abad pertengahan kala suku Tartar (sekelompok pejuang Mongolia dan Turki) meletakkan potongan daging sapi di bawah pelana mereka.
Daging itu kemudian jadi empuk dan enteng dimakan. Dari sini, sejarah patty burger tercipta dan terasa dipraktikkan di belahan dunia lain bersama dengan versi yang lebih sehat.
Namun, ada terhitung versi lain yang menyebut hamburger berasal dari Jerman. Meski Mengenakan daging sapi sebagai isiannya, kata ham di didalam hamburger tidak merujuk ke hal tersebut. Ham justru diambil dari nama sebuah kota di Jerman, yaitu Hamburg. Ya, di kota inilah makanan cepat saji ini bermula.
Burger berasal dari seorang juru matang di Hamburg, Jerman. Dia memicu hamburger pada lebih kurang 1891. Saat itu, dia mengiris patty tipis, sosis, daging giling, dan disusun bersama dengan dua potong roti.
Makanan yang disebut deutsches situs mahjong gacor beefsteak ini disebut sebagai cikal dapat burger. Konon, para pelaut puas bersama dengan makanan ini dan membawanya ke banyak area yang dikunjunginya, terhitung Amerika Serikat.
Makanan ini selanjutnya pelan-pelan menyebar ke seluruh dunia. Meski kemudian burger kerap diidentikan bersama dengan Amerika Serikat, rupanya negara Paman Sam itu hanya sekadar mempopulerkan, bukan menciptakan.
Laman U.S Department of Agriculture terhitung mengungkapkan hal senada. Asal-usul burger berawal pada abad ke-18 serta ke-19. Pada dekade tersebut, ada banyak orang Eropa yang bermigrasi ke Amerika Serikat secara masal.
Tidak hanya berpindah, mereka terhitung membawa makanan favoritnya, termasuksteakHamburg. Hamburger atau burger yang dikenal saat ini adalah evolusi dari steak Hamburg yang dibawa orang Eropa ke AS tersebut.
Kata steak Hamburg kemudian terasa begitu panjang oleh orang-orang selagi itu. Lalu, mulailah keluar singkatan Hamburgs. Kemudian, selagi daging sapi diletakkan di antara dua bun roti, namanya jadi hamburger.
Hamburger pertama kali keluar dikenal Amerika Serikat pada Pameran Pembelian St. Louis Louisiana pada 1904. Setelahnya, Burger selanjutnya terus berevolusi dan jadi tidak benar satu makanan favorit Amerika, dan bahkan dunia.